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- ミンク鯨の刺身用本皮
- 表面が黒いものは背中の皮、表面が白いものは腹の皮です。
本来この皮には表面の皮の反対側・身に近い皮は三の皮と言いべろべろした固めの所がございます。これをきれいに整形し刺身で食べても違和感がないようにしました。 - 表面が少し解けた位・中が凍っている程度で切る方が切りやすく、うすく切った方が食べやすい（2・3mm程度）
- 刺身にあきたら煮物・鯨汁・鍋等も最高！
- 赤身と合わせて食べると一段とおいしい。
| 内容量 | 1本（140～160g） |
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| 原材料 | ミンク鯨本皮（南氷洋・北西太平洋・ノルウェー産） |
| 賞味期限 | 冷凍で2ヵ月位・冷蔵で3日位 |
| 配送便 | 冷凍便でのお届けとなります |
