商品説明

訳あり・塩数の子

今回の商品は、数の子の製造過程で出来てしまった訳あり商品。

汐数の子

簡単♪塩抜き法
１．水３リットルに対して小さじ２杯の食塩を溶かし、数の子500gを浸します。(約４〜６時間)

２．次に表面の薄い膜をきれいに取り除いて、同じ要領(水３リットル・食塩小さじ２杯)で水を取替え、さらに６〜８時間浸します。

３．数の子の味を確認してみます。塩味が抜けて美味しく仕上がっています。

注意：塩水への浸水合計時間は１２〜１４時間程度。時間が長すぎると苦味が出たり、ぼやけたような感じになったりします。塩分が抜けすぎた場合は、さらに薄い食塩水で１〜２時間浸してください。 ※塩抜きの際は、水温が２０℃以上にならないようお気を付けくださいませ。

※発送に関しまして

■ 【塩数の子】は冷蔵での発送となります。
■ 冷凍便使用の商品と同梱がございます場合は、冷凍便での発送となります。あらかじめご了承くださいませ。
（冷凍便でのお届けの場合は、商品がご到着後、冷蔵庫での保存をおススメ致します。）

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価格:2,300円(税込)

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