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【国内産　つちくじら 約1kg（加熱用）　鯨肉　】 - 鯨　くじら　クジラ -

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※ツチ鯨はマッコウ鯨等と同じ「歯鯨科」ですので血が多いクジラです。時間を置くと表面が黒くなり、血が多く出てきます。元来、お刺身で食べるよりも竜田揚げやカツ・ステーキ等火を加えたほうがおいしいと言われています。 ※※ツチ鯨の場合は、解凍した際に血が多く出てしまいます。 （表示の重さは発送時血が出る前の重さです。） ミンク鯨と違いつち鯨は、時間を置くと表面が黒くなり、血が多く出てきますが、これは「歯鯨科」のつち鯨の特徴です。