【熟成くじらのお刺身（赤身）乍：140～160g】 - 鯨肉・くじら肉・クジラ肉 -

価格:	¥1,500 (税込)
	[ポイント還元 15ポイント～]

くじらのお刺身【熟成】140～160ｇ

くじらの刺身は解凍が「難しい」「面倒」との声が・・・
そこで
この問題を解消しました！
↓↓↓↓↓↓↓↓↓

　プロが美味しく解凍！

★プロの手により美味しく解凍★
氷温室（パーシャル；０℃前後）に
２晩寝かせ、ゆっくり解凍。
この行為で熟成され“おいしさアップ”
これが熟成クジラ肉！

おいしいまま、乍（さく；長方形）にして、再び急速冷凍
↓
真空パック

注；解凍してから乍取り冷凍をしましたので
乍の形・表面の形は少し悪くなってしまいますが
お客様にしていただく解凍方法は簡単になります。

　解凍方法

▼お客様にして頂く解凍方法は簡単です▼

（例1）水道の序口の下にボールを置き
　水を流した中に真空パックのまま入れ解凍してください。

（例2）表面を軽く解かし中が凍ったまま、
　ルイベ状に切ってもOK。

（例3）前日から冷蔵庫で解凍もOKです。

　使いやすく小分けになっています

■右記の写真のような乍（さく）となります。

■味・鮮度は抜群！！
　お刺身はもちろん、竜田揚げ・カツ・寒い季節には
　ハリハリ鍋にも使えます♪

　おすすめの美味しい食べ方♪

ミンク鯨の皮を赤身と合わせて食べると
一段とおいしい。

【皮刺身乍1本（140～160ｇ）】：1200円

【熟成くじらのお刺身（赤身）乍 ：140～160g】 - 鯨肉・くじら肉・ クジラ肉 -