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【くじらのたれ 加熱済みタイプ】加熱済みのためそのまま食べることができます!(塩味)

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クジラのたれ

鯨工場

工場敷地内一面に干された鯨肉
クジラのたれとは
クジラのたれとは、
千葉県南房総に江戸時代から伝わる伝統的なくじらの食べ物です。

くじらの肉を手のひらより少し大きめにスライスし、醤油や塩をベースにした独特なタレで一晩漬け、天日で干したもの。簡単に言えばくじらの干し肉。
軽くあぶって食べます。
昔は保存食として、食べられていたようです。
昔から伝わるクジラのたれは硬いものですが、現在は厚切りにしたソフトなものがよく売れています。
クジラのたれにも種類があります
クジラのたれ:ソフトタイプ
クジラのたれ
ソフトタイプ
クジラのたれ:わらたれ
クジラのたれ
昔ながらの硬干し
クジラのたれ:そのまま
クジラのたれ
焼いてあるタイプ

商品について ■当店は今では数少ない”くじらのたれ”の製造元です。  
■当商品はくじら肉を塩ベースのたれに  
 一晩以上漬け込み天日に干したもの。言わば、鯨の干し肉(ジャーキー)です。  
■加熱済みのため、袋から開けてすぐに食べられるタイプです。
内容量 35g
原材料 鯨肉(つち鯨又はナガス鯨/国内産)、発酵調味料(米)、食塩、調味料(アミノ酸等)
保存方法 常温
賞味期限 製造日より5ヶ月。  
開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。
配送便 常温便でのお届けとなります

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